Harth

Esta osteria italiana celebra el fuego y el vino. Nuestro objetivo fue crear un espacio que se sintiera a la vez grandioso e íntimo, así que creamos nuestra propia «biblioteca de vinos», inspirada en las grandes bibliotecas europeas, con rincones acogedores, alturas imponentes y escaleras rodantes. El horno de leña es el corazón y el punto focal del espacio, por lo que decidimos colocarlo al frente y al centro. Los muros revestidos de corcho y los listones de madera evocan las barricas y tonelerías del Viejo Mundo. Para darle a esa grandiosidad un aire un poco más casual, nos inspiramos en la cocina de la nonna, con pinturas al óleo y sencillas sillas de diseño italiano que el chef recuerda de la mesa de comedor de su propia nonna.